Sonntag, Oktober 23, 2005
Kalbsadrio mit Rösti und Rotkraut
Manchmal gönnt man sich etwas besonderes - so auch vor zwei Wochen, als ich wieder mal länger in der Küche stand und ein Internet-Rezept ausprobiert habe. Was dabei herausgekommen ist, sieht man auf dem beiliegenden Bild.
Sicherlich fehlt mir noch einiges um in den Koch-Olymp zu gelangen - sowohl das Rotkraut wie auch die Rösti kamen direkt aus dem Beutel. Für das Adrio aber fand ich ein nettes Rezept auf cuisine.at - "Neuenburger Art" bezieht sich wohl auf die vorzügliche Weisswein-Sosse, die ich wärmstens empfehlen kann.
Das Menu hat übrigens vorzüglich geschmeckt *mjammmi*
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