Kürzlich habe ich einen neuen kostenlosen Hex-Editor für den Mac veröffentlicht: Synalyze It! Der macht beliebig große Dateien auf und ermöglicht die Definition einer "Grammatik" für eigene Formate. Das erleichtert die Analyse; daneben werden unzählige Text-Kodierungen unterstützt, unlimitiertes Undo/Redo, inkrementelle Suche und manches mehr. Für Feedback aller Art bin ich immer offen :)